Herramientas para tu negocio de mercado
Recursos
Guías prácticas para leer, más kits y calculadoras que puedes poner a trabajar el mismo día.
Kits y calculadoras
Compra una vez y descarga cuando quieras desde tu cuenta.
Kit de Lanzamiento para Vendedores de Florida
Un recorrido paso a paso desde la idea hasta tu primer día de mercado en Florida: línea de productos, reglas de cottage food, etiquetas, precios y empaque, con hojas de trabajo para cada paso.
Muy pronto
Calculadora de Precios para el Mercado
Un libro de Excel que calcula precios desde tus costos: ingredientes, empaque, cuotas del puesto y tu tiempo, para conocer tu punto de equilibrio antes del sábado.
Muy pronto
Guías
Artículos gratuitos y prácticos para empezar y crecer en el mercado.
Qué vender en un mercado de agricultores: un marco para elegir tu producto
Un marco de decisión de cinco enfoques para elegir un producto que realmente se venda en tu mercado: demanda frente a competencia, margen después de tu tiempo, vida útil, tu ventaja diferencial y estacionalidad, además de cómo ponerlo a prueba sin gastar de más antes de comprometerte.
6 min de lecturaCómo empezar a vender en un mercado de agricultores: reglas, costos y tu primer sábado
Lo que necesitas antes de tu primer día de mercado, si vas a vender por primera vez: un producto, la revisión de las leyes de alimentos caseros y las licencias, un mercado que te acepte, precios que dejen ganancia, un puesto que atraiga a la gente, y qué anotar cuando ya recogiste todo.
10 min de lecturaLeyes de alimentos caseros 101: qué puedes vender desde casa, dónde y con qué papeleo
Una guía en lenguaje sencillo sobre las leyes de alimentos caseros: qué te permiten preparar y vender desde tu cocina, los alimentos que suelen calificar y los que nunca califican, las seis reglas que cambian de un estado a otro, qué debe llevar la etiqueta, de qué no te exime una ley de alimentos caseros, y cómo encontrar la página de tu propio estado en diez minutos.
11 min de lecturaLeyes de alimentos caseros por estado: qué cambia al cruzar la línea estatal
No existe una ley federal de alimentos caseros, así que seis cosas cambian de un estado a otro: los alimentos permitidos, si necesitas permiso, el tope de ventas, dónde puedes vender, la redacción exacta de tu etiqueta y la capacitación. Aquí aprendes a leer las reglas de cualquier estado y a encontrar las tuyas.
7 min de lectura¿Qué es un alimento casero (cottage food)? Qué cuenta, qué no y por qué
Una definición en lenguaje claro de qué es un alimento casero, la línea de estabilidad que decide qué califica, las categorías que normalmente se permiten y las que no, por qué la lista cambia de un estado a otro y cómo confirmar si tu producto entra.
6 min de lecturaCómo vender mermeladas y conservas en un mercado de agricultores (y por qué la salsa es distinta)
Las mermeladas y jaleas son el alimento casero clásico, y hay una razón regulatoria específica. La línea de acidez que las separa de la salsa y los encurtidos, qué es una autoridad de proceso, cómo nombrar tu producto con honestidad y cómo etiquetarlo y venderlo.
7 min de lectura