Para productores, agricultores y emprendedores que empiezan

Convierte la mesa de tu cocina en un puesto exitoso del mercado

Guías honestas y prácticas para empezar y hacer crecer un negocio en el mercado de agricultores, escritas por alguien que construyó uno desde cero. Sin relleno y sin secretos.

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Hecho con sábados reales en el mercado, no con teoría.

Para empezarReglas y permisosPrecios y dineroPara organizadores

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Guías para llevarte de la idea a la primera venta

Lo esencial que todo vendedor nuevo necesita, en lenguaje claro.

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Para empezar

Qué vender en un mercado de agricultores: un marco para elegir tu producto

Un marco de decisión de cinco enfoques para elegir un producto que realmente se venda en tu mercado: demanda frente a competencia, margen después de tu tiempo, vida útil, tu ventaja diferencial y estacionalidad, además de cómo ponerlo a prueba sin gastar de más antes de comprometerte.

6 min de lectura

Para empezar

Cómo empezar a vender en un mercado de agricultores

Un camino práctico de seis pasos, de la idea a tu primer sábado: elegir un producto, revisar las reglas, postularte a los mercados y montar un puesto que atraiga a la gente.

6 min de lectura

Reglas y permisos

Leyes de alimentos caseros 101: qué puedes vender desde casa

Qué es una ley de alimentos caseros, qué alimentos suele permitir, por qué los detalles cambian de un estado a otro y dónde encontrar exactamente las reglas que te aplican.

5 min de lectura

Reglas y permisos

Leyes de alimentos caseros por estado: qué cambia al cruzar la línea estatal

No existe una ley federal de alimentos caseros, así que seis cosas cambian de un estado a otro: los alimentos permitidos, si necesitas permiso, el tope de ventas, dónde puedes vender, la redacción exacta de tu etiqueta y la capacitación. Aquí aprendes a leer las reglas de cualquier estado y a encontrar las tuyas.

7 min de lectura

Reglas y permisos

¿Qué es un alimento casero (cottage food)? Qué cuenta, qué no y por qué

Una definición en lenguaje claro de qué es un alimento casero, la línea de estabilidad que decide qué califica, las categorías que normalmente se permiten y las que no, por qué la lista cambia de un estado a otro y cómo confirmar si tu producto entra.

6 min de lectura

Reglas y permisos

Cómo vender mermeladas y conservas en un mercado de agricultores (y por qué la salsa es distinta)

Las mermeladas y jaleas son el alimento casero clásico, y hay una razón regulatoria específica. La línea de acidez que las separa de la salsa y los encurtidos, qué es una autoridad de proceso, cómo nombrar tu producto con honestidad y cómo etiquetarlo y venderlo.

7 min de lectura

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MarketDay

Software para administrar tu mercado

MarketDay es el lado de gestión de mercados de Farmers Market Edge: los organizadores diseñan el plano, asignan los puestos y llevan las cuotas, y cada vendedor ve su puesto antes de cargar la camioneta.

Diseña tu plano en una cuadrícula o sobre una foto del terreno
Asigna puestos e imprime la hoja del día en minutos
Lleva las cuotas del puesto en efectivo y con tarjeta por día de mercado

Conoce MarketDay

Para quién es esto

Estés donde estés, hay un siguiente paso

La mayoría de los negocios del mercado empiezan pequeños y personales. Estas guías también.

Vendedores nuevos y futuros

Aprende a elegir qué vender, postularte a los mercados, montar tu puesto y disfrutar de verdad tu primera temporada.

Quienes elaboran alimentos caseros

¿Lo haces desde casa? Entiende qué tienes permitido vender, cómo etiquetarlo y cómo ponerle precio para obtener ganancias reales.

Organizadores de mercados

Guías para quienes dirigen el mercado: aumentar la asistencia, reclutar vendedores y crear un sábado que tu comunidad espere con ganas.

Por qué existe esto

Construí un negocio en el mercado de agricultores y quiero hacer el tuyo más fácil

Empecé una compañía de galletas estilo Nueva York en mercados de agricultores y la hice crecer un sábado a la vez. Este sitio es el manual que me hubiera gustado tener: los permisos, los precios, el montaje del puesto y las lecciones aprendidas a pulso, compartidas con claridad y en los idiomas que nuestra comunidad realmente habla.

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